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河南省学校食堂 “明厨亮灶”覆盖率超九成

时间:2023-06-19 15:05:51 来源:郑州晚报

全省16万余家餐饮服务企业配有食品安全员、学校食堂和校外供餐单位“互联网+明厨亮灶”覆盖率分别达90%以上和80%以上……昨日,记者从省市场监管局获悉,2022年,全省餐饮食品安全监管工作牢牢守住群众“舌尖”上的安全。

全省13125家餐饮服务企业设置了食品安全总监,166439家设置了食品安全员。

扎实推进校园食品安全守护行动,对学校食堂、校外供餐单位、校园周边食品经营者实施了多轮次全覆盖监督检查,全省学校食堂食品安全评价达标率达60%,学校食堂和校外供餐单位“互联网+明厨亮灶”覆盖率分别达90%以上和80%以上。

餐饮质量安全提升行动成效明显,“6S”管理实施率和明厨亮灶覆盖率均达到90%,“豫食考核APP”全年新增注册20余万人。突出重点品种、重点对象、重点区域,加大监督检查力度,有效消除连锁餐饮、网络餐饮、农村集体聚餐、重点时段等方面风险。(正观新闻·郑州晚报记者 李爱琴)

 
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